必博体育一年中最热的时候就要来了夏天怎么吃更健康？

　　必博体育人民网北京6月21日电 （记者张希）今天是北半球一年中白昼时间最长的一天——夏至，俗话说“不过夏至不热”，夏至意味着一年中最热的时候即将到来。在炎炎夏日，应该怎样吃才更健康？记者就此采访了中粮营养健康研究院研究员陈然。

　　“夏天来了，天气炎热，身体出汗较多，水分和矿物质流失大，尤其是水溶性维生素流失较多，因此在夏天应有意识地进行补充。”陈然向网友推荐了适宜夏天吃的主食、蔬菜和水果。

　　陈然推荐夏天主食中加入一些豆类或杂粮，豆制品富含维生素B，在米饭中加入这些食品，可以为补充维生素和矿物质，对于抗击疲劳、促进能量代谢有重要作用。此外，马铃薯也是不错的选择，可以为提供维生素C和钾、磷等矿物质。

　　陈然提到，夏天吃水果应注意控制摄入量，中国居民膳食指南中提到每人每天需摄入200到350克新鲜水果，“但在夏天，人们往往会超标完成，比如吃西瓜就很容易过量。”

　　第二，注意随时补充水分。运动10-20分钟后，应及时补充水分，可以随身携带运动饮料，运动饮料含有各类维生素、矿物质，可以实现体内电解质平衡，“也可以自制淡盐水随身携带，盐分是平衡身体电解质的重要成分，也可以起到同样的作用。”

　　第三，跑完步后不要猛喝水。“很多人都习惯在跑完步后一下子灌一瓶冰水，这对消化道刺激很大，即使是喝常温水，也应一口一口地喝。”