必博体育最新研究丨少吃点延寿又护脑！

　　必博体育据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》最新数据显示，我国超过1/2的成年人超重或肥胖，超重和肥胖率分别为34.3%和16.4%。

　　比如《黄帝内经》记载：食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。

　　少吃延寿，那么少吃多少才是合理的呢？发表于《自然》子刊《Nature Aging》上的一项权威研究明确提出：

　　在能量摄入比一般水平低25%的人群中，衰老速度延缓了约2%~3%，该人群的死亡风险下降了10%~15%。

　　2023年12月8日，刊登在《美国国家科学院院刊（PNAS）》上的一项研究显示，任何年龄，即使是老年，从高热量饮食变为低热量饮食，都能有效延长生物体的寿命，对健康产生积极影响。

　　而巴克衰老研究所在《自然》子刊发表的研究显示，一个名为OXR1的基因，对限制饮食所带来的寿命延长和大脑保护起着关键作用。

　　一般来说，富含碳水化合物的食物，被消化吸收的速度最快，尤其是“小个头”的精制糖；而蛋白质的排空速度最慢；脂肪介于两者中间。

　　通常建议普通成年女性每日至少保证55克蛋白质，男性65克。一个鸡蛋大约6克蛋白质，一杯牛奶大约7克，五两主食差不多20克。此外，最好每天再吃四两的高蛋白食物，如红肉、禽肉、水产、豆制品、坚果等。

　　膳食纤维有一个独特的“个性”，就是不易被消化吸收，吃进去之后会长时间在胃肠道里“待着”，且容易吸水膨胀。

　　主食建议选低血糖生成指数的食物，如糙米饭、荞麦面，它们的消化吸收速度缓慢，可提供较长时间的饱腹感，不容易饿。

　　大：即食物体积要选大的这个“大”就是我们所看到的体积。同样含有100大卡的食物，它可以是一小块蛋糕或七八片薯片，也可以是一杯牛奶或一大盘蔬果。后者显然在胃里更“占地”。

　　总之，对于成年人来说，不管什么年纪，限制热量都有助于延长寿命，缓解衰老。不妨从今天起，减少你的饭量，吃到七八分饱就放下筷子吧。