警惕菌落超标风险：鲜切水果 不能只是必博体育“看上去很美”

　　必博体育天气转暖，各类水果到了销售旺季。尤其是商家出售的各类鲜切水果拼盘，因为品种丰富、食用方便，很受消费者的青睐。那么，这些鲜切水果是否真的足够新鲜呢？

　　今天上午，在南京永辉超市茂业店的水果柜台记者看到，切好的榴莲、菠萝、西瓜、菠萝蜜等新鲜水果应有尽有。销售人员告诉记者，这些鲜切水果都是现切现卖、保证新鲜。“这些水果有的是打五折的，昨天做的，放在冷柜里面难看了一些。这个拿出来就可以吃了，你放一两天都能吃。”

　　记者发现，柜台内销售的部分水果没有贴标签，有些水果的包装日期还是3月份的。这盒榴莲，外包装上显示的日期是3月30日，距离今天已经有三天的时间了，仔细观察发现已经出现了腐烂的情况。

　　鲜切水果有没有规范，安全卫生谁来监管呢？南京秦淮区市场监管局执法人员进行了现场快速检测，快检显示，南京永辉超市茂业店销售的3月30日包装的榴莲肉、微生物菌落总数超标。市民如果吃了这种水果，很有可能拉肚子。此外，执法人员还发现了问题。“我们要求是当日切配的必须当日销售完毕，如果没有销售完的不能隔日销售。现在销售的鲜切水果标签上面日期是前两天的，不符合要求，我们要求下架销毁立即改正。”南京秦淮区市场监管局食品科副科长宋中健说。

　　南京永辉超市茂业店的相关负责人告诉记者，按照他们的工作流程，当天卖不完的鲜切水果不允许再次销售，但工作人员管理不善，因此出现隔日水果充当鲜切水果的情况，他们将立即按照要求进行整改。

　　在BHG超市南京水游城店水果销售柜台，执法人员发现，垃圾桶与水果包装盒直接放在一起，切水果的案板竟被用作了垃圾桶盖。超市方面承诺立即进行整改。

　　执法人员说，鲜切水果卫生隐患不小，如果水果刀混切多种水果，会改变细菌生长的情况，导致微生物种类增加。此外，微生物与温度、环境也有关。越是温度高、人流量大的地方，越是容易被污染。建议市民采购完整的水果，回家现吃现切比较好。在清明节小长假期间，市场监管部门还会进一步加强管理，并将委托第三方检测机构进行监督抽查。