必博体育1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。
研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
蓝莓除了含有常规的果糖、葡萄糖、膳食纤维、果酸、氨基酸、多种维生素和矿物质,更重要的是还含有花青素、细菌生长、类黄酮等生理活性成分,具有很强的抗氧化作用,对于清除内的自由基、抑制及逆转衰老有重要作用。可以说小小的蓝莓是营养素的宝库。
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