必博体育鸡蛋每周吃够这个量可以降低这两种慢病风险可惜很多人都吃错了！

　　必博体育鸡蛋营养丰富，富含优质蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、矿物质及微量元素等营养成分，适量食用有益于身体健康。

　　2023年1月18日，美国波士顿大学研究团队在《营养素》Nutrients上最新发表的研究显示，若每周摄入≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险则分别降低了28%和32%。

　　此外，如果同时增加膳食纤维、鱼类和全谷物摄入，患2型糖尿病的风险还会降低26%～29%；而且如果保证乳制品、水果和蔬菜摄入，则会使高血压患病率降低25%～41%。

　　《中国居民膳食指南（2022）》建议，一般成年人群每周可摄入300～350g蛋类。而健康人群每天吃一个全蛋，是比较合适的。

　　水煮蛋不需要额外加入油盐，可更好地保留营养，便于消化与吸收，好吃又健康。鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、水煮荷包蛋也是不错的吃法。

　　吃鸡蛋的最佳时间通常为早上6:30~7:30之间，一方面，经过一个晚上的睡眠，可补充所需要的营养；另一方面，早上吃鸡蛋，全天热量摄入更低，有利于控制体重。

　　建议患有高胆固醇血症、冠心病、脑血管疾病及高风险人群，限制对胆固醇的摄入量，可以隔天吃1个。

　　鸡蛋壳是鸡蛋的保护层，是由蛋白质纤维所构成的基质，以及基质上堆积的钙质结晶物组成的石灰质蛋壳，可以起到吸附胆汁，中和胃酸的作用，还可以帮助缓解泛酸、烧心。